آموزش تهیه حرفه ای لاته (لته) در خانه با 3 حرکت ساده !

چگونه در خانه قهوه لاته (لته) تهیه کنیم ؟!

تهیه لته

چگونه در خانه لته درست کنیم ؟! نحوه تهیه لته چگونه است ؟!
در این مقاله از سایت “نسکافه آنلاین” ، قصد داریم ، به شما آموزش دهیم که چطور قهوه لاته که به آن لته نیز گفته می شود تهیه کنید .

قهوه لاته (caffè e latte) یکی از نوشیدنی هایی است که در بین مردم طرفدار بسیاری دارد . این قهوه از ترکیب اسپرسو با شیر به صورت بخار داده شده بدست می آید . بسیاری از افراد با وجود علاقه به لته ، از سرو کردن آن در خانه دوری میکنند . چرا که بر این باورند که تهیه لاته نیاز به دستگاه مخصوص دارد و کار دشواریست .

به همین دلیل تصمیم گرفتیم در مطلبی جامع و کامل ، به شما طرز تهیه لته در خانه را به ساده ترین شکل ممکن ، اما با رایحه و طعمی عالی ، همچون کافی شاپ ها آموزش دهیم .

 

درست کردن لاته بدون نیاز به دستگاه اسپرسو ساز

تهیه لته

اگر لته خود را به وسیله اسپرسو ساز تهیه کنید ، عالی میشود ! اما اگر به هر دلیلی مایل به تهیه آن نیستید ، هیچ ایرادی ندارد . با اضافه کردن مواردی به قوری عادی که با آن قهوه تهیه می کنید میتوان کار را راه انداخت !

 

موارد لازم برای تهیه لاته

  1. شیر
  2. همزن برقی
  3. پودر قهوه اسپرسو فوری
  4. موکاپات و یا فرنچ برس
  5. وسیله ای که بتوان شیر را با آن داغ کرد
  6. وسیله ای برای تولید کف از شیر

مراحل تهیه

  • ابتدا مقداری پورد اسپرسو فوری را با آب جوش ترکیب کنید .
  • مرحله دوم نوبت تهیه کف شیر لته است :
    برای درست کردن کف شیر ، نیاز است شیر را به دمای 60 درجه سانتی گراد برسانید .

    نکته : به هیچ عنوان شیر را نجوشانید . شیر به جوش آمده کف مناسبی نمی دهد و طعم آن نیز خوشایند نیست .

    تهیه لاته

    همانطور که میدانید ، هنگام داغ بودن شیر حباب هایی بر روی آن تشکیل میشود که مانند کف می باشد . اما به محض آن که شیر سرد می شود و آن را از روی شعله برمیداریم ، اثری از حباب و کف مشاهده نمیشود ! چرا که در تهیه لته ، کف روی آن از هوادهی به شیر بدست می آید .

    پس برای تهیه کف قهوه لاته نیاز به شیر داغ 60 درجه و یک همزن برقی داریم . شیر داغ را به حدی با همزن برقی هم بزنید تا به 1 و نیم برابر حجم فعلی خود برسد و مانند فوم یا کف شود .

لاته

  • پس از تهیه کف شیر و اسپرسو ، نوبت ترکیب این دو تا با یکدیگر است . برای این کار یک سوم فنجان را با اسپرسو و مابقی آن را با فوم شیر پر کنید .
  • پایان !

 

سخن پایانی :

همانطور که در این مطلب خواندید ، تهیه لته در خانه آنقدر هم کار دشواری نیست و به راحتی میتوان آن را با وسایل ساده تهیه کرد . اگر شما نیز تجربه ای در این زمینه دارید ، میتوانید در بخش نظرات و کامنت های همین مطلب با ما در میان بذارید .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *